元旦恰逢腊八，今天你运动和喝腊八粥了吗

龙上行 发表于 2012-1-1 20:37:00

<SPAN style="FONT-SIZE: 14pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 黑体; mso-font-kerning: 1.0pt; mso-hansi-font-family: Arial; mso-bidi-font-family: Arial; mso-ansi-language: EN-US; mso-fareast-language: ZH-CN; mso-bidi-language: AR-SA">    今天是<SPAN style="FONT-SIZE: 16pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 黑体; mso-font-kerning: 18.0pt; mso-bidi-font-weight: bold; mso-hansi-font-family: Arial; mso-bidi-font-family: Arial; mso-ansi-language: EN-US; mso-fareast-language: ZH-CN; mso-bidi-language: AR-SA">元旦节又恰逢腊八节。早上睡对自然醒才起床，吃过早饭，我俩骑上自行车，途经双桂堂-五一-仁贤-礼让（吃午饭、买了18斤豆棒-高峰寨-安胜回家，历时5个小时，马表显示<?xml:namespace prefix = st1 ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:smarttags" /><st1:chmetcnv w:st="on" TCSC="0" NumberType="1" Negative="False" HasSpace="False" SourceValue="48" UnitName="公里">48公里</st1:chmetcnv>，晚上煮了一锅阴米<SPAN style="FONT-SIZE: 16pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 黑体; mso-font-kerning: 1.0pt; mso-hansi-font-family: Arial; mso-bidi-font-family: Arial; mso-ansi-language: EN-US; mso-fareast-language: ZH-CN; mso-bidi-language: AR-SA">腊八粥，舒服掺了。

龙上行 发表于 2012-1-1 20:41:00

Re:元旦恰逢腊八，今天你运动和喝腊八粥了吗

只是在双桂堂方便时照了三张照片 <img border=0 src=http://i.cqlp.cc/attachment/bbsxp/UpAttachment/2012-1/201211204027IYJ28492.jpg><img border=0 src=http://i.cqlp.cc/attachment/bbsxp/UpAttachment/2012-1/201211204057JFM28492.jpg><img border=0 src=http://i.cqlp.cc/attachment/bbsxp/UpAttachment/2012-1/201211204119JAQ28492.jpg>

龙上行 发表于 2012-1-1 20:43:00

Re:Re:元旦恰逢腊八，今天你运动和喝腊八粥了吗

<SPAN style="FONT-SIZE: 14pt; FONT-FAMILY: 黑体; mso-font-kerning: 1.0pt; mso-hansi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-ansi-language: EN-US; mso-fareast-language: ZH-CN; mso-bidi-language: AR-SA">    腊八节，中国大部分地区的老百姓都会在这一天喝一碗美味的腊八粥。腊八粥可以自己在家做，南京的寺庙也会在这一天向百姓施粥，一些社区近年来也在这一天支起大锅烧粥，邀请居民分享。可是，做腊八粥如何选材对健康更有好处？并不是每一个人对此都很清楚的。中医养生专家建议市民，熬腊八粥以及平时做养生粥时，最好根据自身体质来挑选配料，“对号食用”，这样养生效果才会更好。<SPAN style="FONT-SIZE: 14pt; FONT-FAMILY: 黑体; mso-font-kerning: 1.0pt; mso-hansi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-ansi-language: EN-US; mso-fareast-language: ZH-CN; mso-bidi-language: AR-SA">腊八粥里放什么要看体质<?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /><o:p></o:p>不少人烧腊八粥往往会买回来一大堆原材料，只要认为是有营养的东西都买一点，糯米、花生仁、莲子、黄豆、赤豆、绿豆、白果、红枣等一股脑地倒入锅里，熬出一锅飘香扑鼻的腊八粥，然后男女老少每人一碗。其实，在东南大学附属中大医院中医内科主任王长松看来，这种不分体质随意选取配料的吃法是有些问题的。<o:p></o:p>饮食养生首先要讲“性”。“性”是指食物有寒、凉、温、热等不同的性质，中医称为“四性”或“四气”。中医学认为，人体分为8种体质：平和体质、阳虚体质、气虚体质、痰湿体质、湿热体质、阴虚体质、淤血体质和气郁体质。不同体质的人适宜选择不同“性”的食物。<o:p></o:p>举例说，“大豆粥就不太适合气虚体质的人。因为大豆有下气和凉血的功效，对于气虚体质的人群而言，胃气和脾气相对不足，所以大豆相对应该少吃一些。但也不代表完全不能吃，”王长松补充，因为大豆的营养价值还是比较高的，所以适量吃一些对身体并没有坏处。<o:p></o:p>再比如，虽然桂圆有补心安神、养血益脾之效，但湿热体质的人不宜在吃粥时放太多桂圆，否则可能会导致火气上攻，或上呼吸道感染。 <o:p></o:p>

龙上行 发表于 2012-1-1 20:54:00

Re:Re:Re:元旦恰逢腊八，今天你运动和喝腊八粥了吗

龙上行 发表于 2012-1-1 20:56:00

Re:Re:Re:Re:元旦恰逢腊八，今天你运动和喝腊八粥了吗

<img border=0 src=http://i.cqlp.cc/attachment/bbsxp/UpAttachment/2012-1/201211205544AUY28492.jpg>冬天手脚冷可喝点薏米粥<?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /><o:p></o:p>到了大冷天，不少从事脑力劳动的职场白领们大都会有手脚冰冷的问题，特别是早晨和晚上。从中医的角度来看，手脚容易冰冷、麻木，多是因为气虚、血虚和阳虚所造成的血液运行不畅，不能温煦肌肤，而使人感觉寒冷。“这些人需要服用有补气、活血和温阳功效的腊八粥来驱寒保暖，红枣、花生、桂圆都是可选之物。”<o:p></o:p>人在“江湖”，应酬必不可少。过年关最重要的便是应酬，觥筹交错间，不少人的健康就出了问题。在这种情况下，不少人都会选择在应酬过后喝点粥来养养胃。腊八粥中的“薏米粥”便是养胃的首选。“年底经常应酬的人不妨借用腊八节喝腊八粥的机会，好好保养保养肠胃，平时也可以作为养胃的食品。这类腊八粥不妨以薏仁为主要配料。”《本草纲目》书中记载，薏仁能“健脾益胃，轻身延年”。 <o:p></o:p><o:p> </o:p>煮粥巧选食材可降血糖<o:p></o:p>要做一锅香喷喷的腊八粥，各种豆类必不可少。“腊八粥中的各种豆很好，能使蛋白互补，而且纤维素较高。”王长松肯定了这一说法。许多研究已证实，富含膳食纤维的食物可降低血糖，特别是燕麦、大麦和一些豆类所含的可溶性纤维，可在胃内形成黏稠物质，影响葡萄糖的吸收和利用，不会导致餐后血糖突然上升。一些坚果，如花生、榛子、杏仁中的膳食纤维含量也较高，还含有可调血脂、降血脂的不饱和脂肪酸。即便是含淀粉较多的栗子、莲子、芡实的膳食纤维含量也都在1.2%~3%之间，其血糖生成指数也远比精制的米面低。荞麦中含有铬，有加强胰岛素的作用，在临床上用于糖尿病的营养治疗。<o:p></o:p>亲，这几种腊八粥，弄清自己体质再选哦<o:p></o:p>

龙上行 发表于 2012-1-1 21:00:00

Re:元旦恰逢腊八，今天你运动和喝腊八粥了吗

龙上行 发表于 2012-1-1 21:02:00

Re:元旦恰逢腊八，今天你运动和喝腊八粥了吗

桂圆腊八粥<?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /><o:p></o:p>适合体质：气虚、血虚和阳虚<o:p></o:p>    桂圆亦称龙眼，性温味甘，益心脾，补气血；具有良好的滋养补益作用。因此，这一类型的腊八粥首选桂圆为原料。此外，像红枣、花生、红豆、红糖、白果、枸杞子都是补血、温阳的好食品，可以将它们与桂圆互相搭配，连同粳米一起煮腊八粥喝，是很好的驱寒保暖良方。<o:p></o:p>薏米腊八粥<o:p></o:p>适合体质：湿热<o:p></o:p>    薏仁是五谷类中纤维质最高的，有利于帮助排除应酬时摄入的过多垃圾食物。薏仁中含有丰富的水溶性纤维，可以由吸附胆盐，使肠道对脂肪的吸收率变差，进而降低血液脂肪浓度。因此，以薏仁为主要辅料的腊八粥，适合经常喝酒、大鱼大肉应酬的人食用。<o:p></o:p>栗子腊八粥<o:p></o:p>适合体质：气虚、血虚<o:p></o:p>    冬季正是吃板栗烧鸡、板栗烧排骨、街边糖炒板栗的好时节。但是很少有读者会想到用板栗来熬粥，其实对于适宜养肾的冬季来说，在腊八粥里放些板栗是非常养身体的一种食疗方法。 <o:p></o:p>燕麦腊八粥<o:p></o:p>适合体质：平和<o:p></o:p>    燕麦具有降低血中胆固醇浓度的作用，食用燕麦后可减慢血糖值的上升，在碳水化合物食品中添加燕麦，可抑制血糖值上升，因此对于糖尿病以及糖尿病合并心血管疾病的患者，不妨在粥里放点燕麦。<o:p></o:p>    所以，糖尿病病人可多选燕麦和荞麦作主料。糖尿病病人喝腊八粥最好不要放糖，如果想吃甜食，可以放些甜菊糖、木糖醇甜味剂。<o:p></o:p>黄豆腊八粥<o:p></o:p>适合体质：湿热<o:p></o:p>    黄豆含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸等，营养十分丰富，并且具有降低血中胆固醇、预防心血管病、抑制多种恶性肿瘤、预防骨质疏松等多种保健功能。<o:p></o:p>赤小豆含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，中医认为其具有健脾燥湿、利水消肿之功，对于脾虚腹泻以及水肿有一定的辅助治疗作用。<o:p></o:p><o:p> </o:p>

三峡诗雨 发表于 2012-1-1 22:50:00

Re:元旦恰逢腊八，今天你运动和喝腊八粥了吗

龙上行，不愧为老师出身，讲起粥来也是一套套的，精辟！

蓝鸟发表于 2012-1-2 13:51:00

Re:元旦恰逢腊八，今天你运动和喝腊八粥了吗

喝稀饭都喝出专业水平了

飞翔发表于 2012-1-4 17:46:00

Re:元旦恰逢腊八，今天你运动和喝腊八粥了吗

这稀饭喝出水平了<IMG src="images/Emotions/28.gif">

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