从炸元宵到煮汤圆，绝不仅仅是“由黄变白”那么简单哦！
在中国的新年中，“年”的感觉往往不仅仅存在于除夕和春节这两天！用老百姓的话说“只要没出正月都是年”，其实也不尽然！在大多数人心中，区分过年与否的一道更加明显的分界线在于另外一个节日——那便是元宵节！ 对此感触最多的可能便是学生群体了吧，因为大多数学校寒假开学的日期都会定在正月十六这一天，而中国传统的元宵节恰恰是在农历的正月十五，享受过这一天的团圆之后，便要开始投入紧张的学业中了。而随着上学子女的离开，家长们也正式步入了工作阶段！因此，在绝大多数人心中，过完元宵节也就意味着年彻彻底底的过完了。 （《红楼梦》中的元宵节家宴）在地大物博的中国，常常由于地域的差异，导致即使相同的节日却也常常衍生出不同习俗，元宵节便是如此！在元宵佳节中，我国北方大部分地区的人们会选择吃炸元宵来庆祝这个团圆的节日，而南方大部分地区的人们则会选择吃煮汤圆来享受家人团聚的时光。元宵与汤圆，在大多数人看来似乎别无二致，都是糯米面包裹着馅料制作而成。唯一的区别就在于不同的烹制方法影响下的口感不同！炸元宵，外皮金黄酥脆；煮汤圆，外皮洁白粘腻。 （南方煮的汤圆） （北方炸的元宵）但这其实仅仅只是表象，元宵与汤圆之分，也绝不是简单的“黄”与“白”之分！南方的汤圆就如同包饺子一般，是用糯米粉做的面皮将准备好的馅料包裹起来而制成的。而北方的元宵则是选择比汤圆的馅料水分更少的、凝固的馅料切成小块之后，放在撒有糯米粉的笸萝中一边滚一边洒水后，一遍又一遍滚出来的。 所以说，我们在观察事物时绝对不可只关注事物的表面，一如从炸元宵变成煮汤圆绝不仅仅只是简单的“去黄“与”净白”而已。说到去黄净白，大家难免也会想到白衣服发黄的清洁问题。去黄净白看似简单，实则关联甚多。比如我们日常常用的漂白粉，虽然也能达到去黄净白的效果，但是由于是其成分中强碱性物质作用的原因，往往会既皮肤又伤手。 不仅如此，衣物也会变得干硬而失去原有的顺滑！如此一来，再怎么的净白如新又有何意义呢？毕竟衣物不仅只是看起来OK就可以的，也是需要穿着的舒适体验感的！这里就不得不说一下欧快衣物净白粉，其成份中的光学增白剂为有机化合物，能够在有效净白增白的同时，保护衣物纤维，不伤衣物不伤手。也唯有如此的安全的去黄净白才是真正具有实际意义的。
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