重庆新东方厨师 发表于 2019-1-22 16:59:51

每日一菜之黑椒牛柳意面

材料
意大利面1小把,牛柳一块,番茄2个,洋葱半个,青椒2个,培根适量,百家鲜番茄酱公鸡西西里口味意粉酱,盐适量,黑椒粉,橄榄油
做法
1、水烧开,将意大利面放入一小把(包装上有注明煮的时间),最好煮的时候自己适吃下看看煮好没。
2、牛柳切成沫(也可以超市买现成的煮肉沫),番茄切丁,青椒切丁。
3、将面条捞起,放入冰水中,凉15分钟,捞出放入芝麻油或者橄榄油,让面不黏糊,而且还能使面条顺滑爽口。
4、锅中放入肉沫,培根丁爆炒,放入番茄,用锅铲压下,以便更好熬成酱汁,加入少量水成番茄酱。
5、熬成番茄酱,放入洋葱,青椒丁炒,这个时候要加入拼装番茄酱或买的意面酱,也可以最后加入。
6、最后放入盐和黑胡椒粉。
7、凉好的意大利面再次用筷子调散开,装入盘中。
8、将酱汁均匀的浇在面条上,搅拌之后就可以开吃啦!!







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